Невозможность падения цен на черную икру объяснили

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, цитируемый РИА Новости, объяснил, почему цены на деликатес не снижаются.

По его словам, черная икра является дорогим продуктом во всем мире и не станет дешевле. Дикая рыба, учитывая ограниченный объем вылова, всегда будет считаться премиальным товаром. Даже возобновление вылова осетровых не приведет к снижению цен, поскольку в этом случае икра будет пастбищной: необходимо вырастить мальков, выпустить их в водоемы и затем отловить. Из-за такой сложной технологии стоимость продукта только возрастет.

«Почему-то существует мнение, что икра и рыба должны быть дешевыми. Этот взгляд не имеет под собой оснований. Во всех странах, будь то Иран или Азербайджан, черная икра стоит дорого», — отметил он.

Ранее заместитель главы Росрыболовства Василий Соколов сообщал о случаях подделки черной астраханской икры, когда китайская икра продавалась под видом отечественной. Сотрудники Федеральной службы безопасности (ФСБ) сумели пресечь деятельность нескольких преступных группировок, занимающихся нелегальными поставками поддельной икры. Тем не менее, в России по-прежнему фиксируются случаи реализации такой продукции.

Источник и фото - lenta.ru