Россиян призвали не забивать холодильники едой

Как рассказал RT кандидат технических наук Тимур Нурмагомедов из Университета РОСБИОТЕХ, слишком плотная загрузка мешает нормальной циркуляции воздуха и увеличивает тепловую нагрузку.

По его словам, когда между упаковками почти нет свободного пространства, воздушные потоки начинают двигаться медленнее. В холодильниках с естественной конвекцией образуются застойные зоны, а вентиляторы систем принудительного обдува уже не могут равномерно распределять холод. В результате часть продуктов остывает медленнее, датчики фиксируют температурные отклонения, а компрессор испытывает повышенную нагрузку.

Перегрузка также способствует росту влажности. Из-за нехватки свободного места влага хуже удаляется из камеры и оседает на стенках в виде конденсата, инея и наледи. Образовавшийся лед ухудшает теплообмен, снижает эффективность охлаждения и заставляет компрессор работать дольше.

При этом может запускаться цепная реакция: перегрузка нарушает циркуляцию воздуха, это усиливает образование наледи, а лед, в свою очередь, еще сильнее мешает нормальному охлаждению.

Эксперт советует оставлять между продуктами небольшие воздушные промежутки и не перекрывать заднюю стенку и каналы обдува. Скоропортящиеся продукты лучше размещать в самых холодных зонах, готовую пищу хранить только в закрытой посуде, а большие объемы напитков после покупки охлаждать постепенно, чтобы не создавать резкую тепловую нагрузку на камеру.

Ранее специалисты назвали максимальный срок хранения вареных яиц в холодильнике.

Источник и фото - lenta.ru