В России собрались урезать продажи недорогой икры

В частности, продажа икры, молочной продукции, а также обуви и одежды из шерсти по стоимости на 30 процентов ниже среднемесячной цены при реализации аналогичных товаров может стать основанием для внеплановой проверки Роспотребнадзора. Об этом, со ссылкой на проект приказа Минздрава и источники, подтвердившие его подлинность, сообщает газета «Ведомости».

По данным издания, аналогичный механизм планируется применять и к отдельным видам безалкогольных напитков, включая соки. В этом случае поводом для внимания со стороны надзорного ведомства станет ценовое отклонение уже на 60 процентов от среднего уровня. Такой подход, как предполагается, позволит быстрее выявлять необычные ценовые схемы и возможные нарушения в торговле.

Кроме того, подобные меры могут сделать рынок более прозрачным для покупателей и контролирующих органов. Если документ будет утвержден, проверяющие смогут оперативнее реагировать на случаи, когда цена товара выглядит аномально низкой по сравнению с аналогами. Это, в свою очередь, может помочь предотвратить как недобросовестные практики продавцов, так и реализацию продукции с возможными нарушениями требований качества и безопасности.

В Роспотребнадзоре сообщили, что новый индикатор риска был разработан совместно с оператором системы маркировки ЦРПТ. По словам ведомства, выход цен за пределы обычного диапазона может свидетельствовать о возможном обороте продукции с нарушением обязательных требований и указывать на необходимость дополнительной проверки. Такой подход, как отмечают специалисты, позволяет быстрее выявлять потенциально проблемные товары и точнее реагировать на возможные нарушения на рынке.

При этом президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев заявил, что в документе не были учтены многие факторы, которые напрямую влияют на стоимость икры. Среди них могут быть сезонность, объемы вылова, логистика, условия хранения, уровень спроса и другие рыночные обстоятельства. Именно поэтому, по его словам, участники рабочей группы по «регуляторной гильотине» в сфере рыболовства выступили против предложенного подхода, считая его недостаточно объективным и требующим доработки.

Эксперты отмечают, что при регулировании цен на такую чувствительную категорию товаров, как икра, особенно важно учитывать не только формальные показатели, но и реальную экономическую ситуацию в отрасли. В противном случае существует риск ошибочно отнести к нарушениям вполне законное изменение стоимости, вызванное рыночными причинами. Поэтому обсуждение этого индикатора, вероятно, продолжится с участием представителей контролирующих органов и бизнеса.

На фоне обсуждения новых подходов к ценообразованию представители рынка указывают, что усреднённый расчёт далеко не всегда отражает реальную ситуацию. Для покупателей и продавцов важно учитывать не только общий уровень цен, но и особенности конкретного продукта, его происхождение и технологию производства. В противном случае статистика может выглядеть формально корректной, но при этом вводить в заблуждение участников рынка.

В частности, чиновники предложили рассчитывать среднюю стоимость икры сразу по лососевым и осетровым видам в совокупности, хотя разница в их цене может достигать примерно пятикратного значения. Кроме того, в одну категорию с натуральной икрой фактически поставлена структурированная продукция, которая значительно дешевле и отличается по своим потребительским характеристикам. Такой подход, по мнению критиков инициативы, не позволяет объективно оценить реальную рыночную стоимость товара.

Дополнительное влияние на цену оказывает и сезонность промысла: в периоды активного вылова стоимость может заметно меняться, а затем снижаться или, наоборот, расти в зависимости от объёмов предложения. Отдельно отмечается, что икра в пластиковой упаковке, как правило, стоит дешевле продукции в других видах тары, и это тоже может искажать средние показатели. В результате добросовестный продавец рискует привлечь внимание контролирующих органов даже в тех случаях, когда его цена вполне объяснима рыночными факторами.

В «Союзмолоке» также выразили недовольство инициативой, поскольку она не учитывает колебания цен, скидочные механизмы и разницу в стоимости, связанную с различными способами термической обработки. По мнению отраслевых специалистов, при формировании правил важно опираться на более детальную классификацию товаров и учитывать все существенные параметры, влияющие на цену. Иначе новые нормы могут создать дополнительные трудности для бизнеса и не дать ожидаемого эффекта для контроля рынка.

Проблема выявления фальсифицированной продукции остается одной из самых сложных для рынка, поскольку подделки нередко внешне и по цене практически не отличаются от оригинальных товаров. В свою очередь, гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров напомнил, что фальсификат вполне может продаваться по цене оригинала, поэтому такой метод приведет к крайне высокому риску ложных срабатываний. Это означает, что формальная проверка по стоимости не всегда способна надежно отделить подлинный товар от поддельного.

Кроме того, подобные механизмы могут заметно повлиять на поведение участников рынка. Партнер консалтинговой компании Neo Альбина Корягина предположила, что в целях избежания проблем производители и продавцы могут удерживать цены выше определенного уровня, чтобы не привлекать к себе внимание контролирующих органов. В результате компании будут стремиться подстраиваться под новые правила не за счет повышения качества или прозрачности, а через искусственное ограничение ценовой гибкости.

Таким образом, потребители могут лишиться дешевых продуктов, глубоких скидок и промоакций. Для покупателей это означало бы сокращение выбора и исчезновение выгодных предложений, которые особенно важны для социально чувствительных категорий населения. В итоге мера, задуманная для борьбы с подделками, способна привести не только к риску ошибок в контроле, но и к ухудшению условий конкуренции на рынке.

Рынок деликатесов в России в последнее время демонстрирует заметные изменения, и спрос на отдельные категории продукции становится более сдержанным. На этом фоне особенно выделяется динамика премиального сегмента, который традиционно сильнее других реагирует на колебания доходов покупателей и изменение потребительских привычек. Ранее сообщалось, что за первые четыре месяца 2026 года розничные продажи черной икры в России сократились на 22 процента в натуральном выражении. Эксперты связывают такую тенденцию как с высокой стоимостью продукта, так и с более осторожным поведением потребителей при выборе дорогих товаров. При этом снижение продаж может отражать не только падение интереса, но и общий тренд на сокращение частоты покупок деликатесов в повседневной рознице. В результате черная икра все чаще остается продуктом для особых случаев, а не для регулярного потребления.

Источник и фото - lenta.ru