Диетолог назвала способ справиться с перееданием

Об этом рассказала врач-диетолог, член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко, передает RT.

По словам специалиста, система насыщения работает сразу по нескольким механизмам. В их числе — сигнал в мозг, который возникает во время жевания, повышение уровня сахара в крови и растяжение барорецепторов желудка.

«Нужно есть медленно и не на ходу, чтобы не переедать. Тогда чувство насыщения будет приходить за счет нервного сигнала в мозг, а не тогда, когда уровень сахара в крови уже слишком поднимется или когда растянутся барорецепторы желудка», — пояснила диетолог.

Денисенко также отметила, что особенно долго следует жевать углеводистую пищу, поскольку ее расщепление начинается уже во рту. Белковые продукты лучше хорошо измельчать и употреблять небольшими кусочками, иначе они будут перевариваться сложнее.

Ранее психолог по пищевому поведению Юлия Камоева назвала скрытые причины, мешающие похудеть. По ее словам, одна из них заключается в том, что для многих людей еда становится единственным способом справляться с эмоциями.

Источник и фото - lenta.ru