Диетолог перечислил продукты для снижения уровня холестерина

Его высказывания приводит издание "Вечерняя Москва". По мнению специалиста, все продукты, содержащие пищевые волокна, способны превратить "плохой" холестерин в "хороший". Это происходит за счет того, что злаки, овощи и фрукты связывают желчные кислоты в кишечнике, не давая им впитываться обратно. Такой же механизм действия присущ бобовым, пояснил Гинзбург, отметив, что они также богаты пищевыми волокнами, способствующими снижению уровня холестерина. Для нормализации состава крови диетолог рекомендует употреблять больше кисломолочных продуктов, которые улучшают функционирование кишечника и, следовательно, влияют на уровень холестерина. Наконец, Гинзбург призывает включить в рацион продукты, богатые жирными кислотами омега-3, такие как жирная рыба, оливковое и льняное масло. Эти продукты помогают нормализовать липидный состав крови и способствуют снижению уровня холестерина. Ранее врач-гастроэнтеролог Светлана Ильяшенко предостерегала от опасности быстрых перекусов, отмечая, что из-за спешки пища плохо переваривается, и питательные вещества не усваиваются.

Источник и фото - lenta.ru