Диетолог рассказала о плюсах холодца

Она отметила, что этот продукт приготовлен на основе мясного бульона, который содержит коллаген - важный белок для здоровья суставов, кожи, волос и ногтей. Глюкозамин и хондроитин, также присутствующие в холодце, благоприятно влияют на суставы, снижая симптомы остеоартрита и защищая хрящевую ткань. Добавление специй, таких как чеснок, лук, перец и зелень, укрепляет иммунитет за счет антиоксидантов и витаминов. Желатин в составе блюда улучшает пищеварение, способствует нормализации стула и укрепляет слизистую оболочку желудка и кишечника. Холодец также может помочь контролировать аппетит и уменьшить чувство голода. Рекомендуется употреблять холодец из нежирного мяса, такого как курица или индейка, несколько раз в неделю в порции около 100-150 граммов. Другой диетолог, Виктория Безнебеева, предложила заменить вредные ингредиенты в новогодних угощениях на более полезные аналоги.

Источник и фото - lenta.ru