Эндокринолог назвала самые полезные блюда для завтрака

По её словам, отличным выбором могут стать омлет с салатом из свежих овощей, тосты из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом, сэндвич с куриной грудкой, листьями салата, сливочным сыром и томатами, а также фруктово-ягодный боул с заправкой из греческого йогурта. Также врач рекомендует творог или творожную запеканку с ягодами и орехами, а ещё салат из запечённой тыквы с сыром фета.

Для того чтобы завтрак был более сытным, специалист советует добавлять в блюда полезные жиры, например, горсть орехов или ломтик авокадо.

Особое внимание Маргарита Белоусова уделила кашам, которые традиционно считаются завтраком. По её мнению, несмотря на пользу круп, они подходят не всем. Так, людям с сахарным диабетом второго типа стоит выбирать каши с низким гликемическим индексом — овсянку, гречку или перловку. А тем, кто страдает непереносимостью глютена, следует избегать каш из булгура, перловой крупы и пшеницы. В качестве безопасной альтернативы врач рекомендует гречку, рис и кукурузу.

Ранее учёные установили, что регулярный пропуск завтрака увеличивает риск развития метаболического синдрома — состояния, при котором нарушается обмен сахаров и жиров, повышается артериальное давление и увеличивается окружность талии. Эти выводы были сделаны на основе анализа данных 15 959 жителей Северо-Западного Китая в возрасте от 35 до 74 лет.

Источник и фото - lenta.ru