Мытье сырой курицы оказалось смертельно опасно

По их мнению, это может повысить риск заражения пищевыми бактериями, такими как сальмонелла и кишечная палочка, которые могут находиться на коже птицы. Председатель совета FSIC, Джулиан Кокс, отметил, что курица уже проходит обработку на производстве, поэтому дополнительное мытье ее в кухонной раковине не требуется.

Для предотвращения пищевых отравлений рекомендуется размораживать курицу в холодильнике или микроволновой печи в специальном контейнере, чтобы избежать попадания жидкости на другие продукты или поверхности. Также важно убедиться, что курица разморожена полностью перед приготовлением. Эксперт предупреждает, что соки из сырой курицы не должны попадать на другие продукты, особенно на десерты или салаты, которые не будут подвергнуты повторной термической обработке.

Ранее специалисты из Вирджинии Тек выяснили, что переработанное мясо и сладкие газированные напитки могут негативно влиять на память пожилых людей.

Источник и фото - lenta.ru