Найдено природное средство для снижения воспаления в организме

Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале *Molecular Nutrition & Food Research* (MNFR).

В эксперименте участвовали 12 взрослых с ожирением. На протяжении четырех недель они каждый день употребляли по две небольшие банки томатно-соевого сока, после чего, сделав перерыв, переходили на контрольный томатный сок с низким содержанием активных веществ.

Исследование показало, что именно томатно-соевый напиток снижал концентрацию трех провоспалительных белков в крови — IL-5, IL-12p70 и GM-CSF. Кроме того, ученые зафиксировали тенденцию к снижению уровня TNF-α, одного из маркеров хронического воспаления, однако этот результат не достиг статистической значимости.

Авторы связывают наблюдаемый эффект с ликопином, содержащимся в томатах, и изофлавонами сои. Ранее эти растительные соединения уже изучались как вещества, обладающие потенциальными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Дополнительный анализ мочи также показал, что напиток влиял на ряд биохимических процессов в организме.

По мнению исследователей, такой продукт может стать перспективным вариантом функционального питания при состояниях, сопровождающихся хроническим воспалением.

Ранее также сообщалось, что фруктоза способствует активному накоплению жира.

Источник и фото - lenta.ru