Назван неожиданный продукт для борьбы с воспалением

К такому выводу пришли исследователи, изучившие действие водного экстракта апельсиновой кожуры и содержащегося в ней флавоноида гесперидина. Результаты работы опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Ученые провели ряд экспериментов на клетках человека, лабораторных животных и с использованием компьютерного моделирования. В ходе исследования они оценивали влияние экстракта на нейтрофилы — клетки иммунной системы, играющие ключевую роль в развитии воспаления. Было установлено, что экстракт и гесперидин заметно снижали образование активных форм кислорода и подавляли активацию этих клеток.

В опытах на крысах оба вещества уменьшали выраженность воспаления и отека. По силе действия их эффект оказался сопоставим с аспирином. Дополнительный компьютерный анализ показал, что гесперидин может взаимодействовать сразу с несколькими молекулярными мишенями, связанными с воспалительными процессами.

По словам авторов, противовоспалительное действие объясняется сочетанием нескольких механизмов, включая подавление ферментов и сигнальных путей, участвующих в развитии хронического воспаления.

Исследователи полагают, что апельсиновая кожура и содержащийся в ней гесперидин могут стать основой для создания функциональных продуктов питания и пищевых добавок, способных снижать воспалительные процессы в организме.

Ранее сообщалось, что соединения из цитрусовых фруктов могут защищать мозг при ишемическом инсульте.

Источник и фото - lenta.ru