Названа удивительно полезная для сердца и кишечника ягода

К такому выводу пришли исследователи из Университета штата Мэн (США), проанализировавшие свыше 20 лет научных данных. Их обзор опубликован в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition (CRFSN).

Ученые отмечают, что дикая черника содержит особенно большое количество полезных веществ. По сравнению с культивируемой черникой, она обладает примерно вдвое большим содержанием антиоксидантов, на 72% больше клетчатки и на треть больше антоцианов — растительных соединений, которые защищают сосуды и уменьшают воспалительные процессы в организме.

В ходе экспериментов было выявлено, что регулярное употребление этой ягоды способствует снижению воспаления и улучшению функции эндотелия — тонкого слоя клеток, выстилающих кровеносные сосуды. Состояние эндотелия играет ключевую роль в поддержании нормального кровообращения и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, дикая черника положительно влияет на состав кишечной микробиоты и обмен веществ.

Специалисты рекомендуют употреблять примерно от половины до одной чашки ягод в день для достижения полезного эффекта. При этом сохраняют свои свойства как свежие, так и замороженные или сушеные ягоды, поскольку большинство биологически активных компонентов хорошо сохраняется после обработки.

Ранее также было установлено, что сок кислой вишни помогает пожилым людям бороться с бессонницей.

Источник и фото - lenta.ru