Названы лучшие продукты для начала новогодней трапезы

По её словам, лучше всего начать праздник с легких закусок: свежих овощей, запечённого мяса, хумуса, цельнозернового хлеба с авокадо, а также небольших канапе из индейки или овощей. Гастроэнтеролог также отметила, что отлично подойдут салаты на основе зелени, томатов, огурцов, шпината, морепродуктов и авокадо.

Мингазова предостерегла от употребления в начале праздника салатов с майонезом, острыми или кислыми заправками, а также блюд с грубой клетчаткой, например, сырой капусты или овощей с плотной кожурой. Кроме того, она не рекомендовала включать в новогоднее меню копчености, редьку, редис, чеснок и лук.

Вместо тяжёлого мяса и жирной рыбы врач советует выбирать куриную грудку, индейку, телятину или нежирную рыбу. Оптимальными способами приготовления считаются запекание, тушение, гриль и приготовление на пару. В качестве гарнира подойдут гречка, бурый рис, булгур или запечённые овощи.

Ранее гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая рассказала, что любителям овсянки на завтрак стоит отдавать предпочтение овсяным хлопьям длительной варки, чтобы получить от блюда максимальную пользу.

Источник и фото - lenta.ru