Названы неочевидные суперфуды русской кухни

Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог, эндокринолог Оксана Михалева.

По словам специалиста, кефир — один из лидеров по пользе. В нем содержатся молочнокислые бактерии, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, а также легкоусвояемый белок, кальций, магний и витамины.

Не менее ценным продуктом врач назвала квашеную капусту. В процессе ферментации в ней увеличивается количество витамина C, благодаря чему она становится мощным антиоксидантом, отметила Михалева.

Еще одним неожиданным суперфудом в русской кухне диетолог считает соленую сельдь. Она содержит омега-3 жирные кислоты, витамин D, йод, селен и другие вещества, важные для здоровья сердца, мозга, костей и иммунной системы. Кроме того, сельдь является хорошим источником белка, необходимого для мышц и гормональной системы.

Ранее кардиолог Дэвид Мин назвал самые полезные фрукты при повышенном давлении. По его мнению, в рационе гипертоников должны быть яблоки, апельсины, черника и авокадо.

Источник и фото - lenta.ru