Обычная приправа оказалась связана со снижением хронической боли

Такой вывод был сделан на основе рандомизированного перекрестного клинического исследования, опубликованного в журнале Nutrients, где ученые также изучали, усиливает ли черный перец действие куркумы.

В 21-дневном двойном слепом эксперименте приняли участие 30 человек старше 40 лет, испытывающих умеренную хроническую боль (от 4 до 7 баллов по 10-балльной шкале). Участникам назначали куркуму в привычных кулинарных дозах (300 мг, 1 г или 3 г) либо отдельно, либо вместе с черным перцем. Уровень боли фиксировался трижды в день с помощью текстовых сообщений, что позволило проследить динамику на протяжении всего исследования.

По итогам эксперимента было установлено, что к концу третьей недели средний уровень боли значительно снизился по сравнению с исходными показателями. При этом добавление черного перца не давало статистически значимого преимущества по сравнению с приемом куркумы в одиночку. Аналогично, увеличение дозы куркумы в пределах обычных кулинарных значений не приводило к дополнительному уменьшению боли.

Интерес к сочетанию куркумы и черного перца обусловлен тем, что пиперин — активное вещество черного перца — считается усилителем биодоступности куркумина. Однако в данном исследовании даже куркума без «биоусилителя» продемонстрировала сопоставимый эффект при регулярном употреблении.

Авторы отмечают, что исследование носит пилотный характер и проводилось на небольшой выборке, преимущественно состоящей из женщин среднего и пожилого возраста. Тем не менее полученные результаты свидетельствуют о потенциальной роли обычных пищевых специй как простого и доступного дополнения к методам управления хронической болью.

Ранее также было установлено, что куркумин способен нарушать ключевые метаболические процессы, которые поддерживают рост опухолей.

Источник и фото - lenta.ru