Популярный чай назвали природным защитником кишечника

В ходе исследования ученые изучали влияние ферментированного и неферментированного ройбуша на клетки кишечного эпителия в условиях моделирования воспаления.

Оба вида чая значительно снижали выработку провоспалительных цитокинов, которые способствуют развитию воспалительного процесса. Однако ферментированный ройбуш оказал более сильное воздействие на подавление активности генов, связанных с воспалением, в то время как неферментированный ройбуш лучше укреплял клеточные соединения, формирующие защитный барьер слизистой кишечника и препятствующие проникновению вредных веществ.

Ученые отмечают, что такие различия в эффекте обусловлены различным составом полифенолов, содержащихся в каждом типе ройбуша. В результате употребление напитка не только снижает воспаление, но и помогает кишечнику сохранять целостность и стойкость к раздражителям.

Полученные данные могут послужить основой для дальнейших исследований роли ройбуша в профилактике и лечении воспалительных заболеваний кишечника, а также для разработки новых функциональных продуктов на его основе. Ранее было известно, что чай из листьев малины способен замедлить рост уровня сахара и инсулина после употребления сладкой пищи.

Источник и фото - lenta.ru