Популярный миф о салате из огурцов и помидоров опровергли

Он опубликовал пост об этом в своем Telegram-канале. По мнению Бурлакова, утверждение о том, что помидоры и огурцы в салате аннулируют пользу друг друга, является ошибочным. Врач объяснил, что хоть аскорбиновая кислота может частично разрушаться в присутствии аскорбиназы (фермента в огурцах), это не имеет серьезного значения для организма в целом. Помидоры и огурцы вместе остаются хорошим источником антиоксидантов, клетчатки, калия и других фитонутриентов. Ранее врач Инна Решетова отметила, что некоторые продукты могут ускорять процесс старения, и поэтому рекомендует ограничить потребление сладостей.

Источник и фото - lenta.ru