Повар поделилась простым лайфхаком для продления свежести клубники

В интервью для издания Vanitatis она рассказала, что для этого клубнику с чашелистниками следует поместить в тарелку и погрузить на минуту в воду температурой 60 градусов, затем повторить процесс с холодной водой. Такой термический шок поможет уничтожить патогены и продлит срок свежести ягод. После этого необходимо удалить чашелистники, положить клубнику на тарелку с пергаментом, накрыть пищевой пленкой и сделать несколько отверстий для выхода лишней влаги. Ранее педиатр Мария Мамедова делилась идеальным детским меню на лето, подчеркивая важность употребления воды вместо газировки из-за высокого содержания сахара.

Источник и фото - lenta.ru