Производство какао в Европе упало

Трейдеры оценивают, что объемы производства какао-масла и какао-порошка во втором квартале 2025 года уменьшились на пять процентов по сравнению с предыдущим годом, что является четвертым кварталом подряд снижения. Цены на фьючерсы на какао увеличились более чем в два раза за последние два года, достигнув рекордного уровня в декабре из-за неурожая, что привело к повышению цен на продукцию шоколада. Производители вынуждены были поднять цены и изменить состав продукции, добавив больше наполнителей и заменив какао-масло растительными маслами. Это привело к снижению спроса на какао-масло и уменьшению его производства. Barry Callebaut, крупнейший производитель шоколада, предсказал значительное снижение глобальных продаж в текущем финансовом году из-за роста цен на какао-бобы, неблагоприятных погодных условий и болезней в странах-производителях.

Источник и фото - lenta.ru