Путешествующий по миру тревел-блогер назвал три самых вонючих блюда планеты

О своих впечатлениях он рассказал в личном блоге «В погоне за необычным» на платформе «Дзен».

На первом месте в его рейтинге оказался хаукарль — ферментированная акула. Ее на несколько месяцев закапывают в землю, а затем еще полгода сушат на воздухе. За это время из мяса выводятся токсины. Тим попробовал это блюдо в Исландии.

«Запах хаукарля — это что-то вроде нашатырного спирта, смешанного с рыбой и еще чем-то, что лучше не описывать. Он чувствуется еще до того, как открываешь контейнер», — вспоминал иностранец, отметив, что вкус у акулы оказался вполне терпимым.

Вторым блюдом, о котором рассказал путешественник, стал хонгео — ферментированный скат из корейской провинции Чолла. По словам Тима, эта рыба выделяет мочевину через кожу, а в процессе ферментации она превращается в аммиак.

«Я зажал нос и ел. Это было испытание — и одновременно что-то, вызывающее уважение. Под этим запахом скрывался глубокий, сложный вкус. Если бы не аромат, это была бы просто очень хорошая рыба», — признался блогер.

Третье место в списке самых неприятно пахнущих блюд занял сюрстремминг — ферментированная балтийская сельдь. Автор отметил, что шведы открывают банки с этой рыбой только на улице, а некоторые авиакомпании даже запрещают брать ее в багаж.

«Запах сюрстремминга — это не просто неприятно. Он физиологически агрессивен. Он воздействует на ту часть мозга, которая отвечает за сигнал: "Уходи отсюда немедленно". Эволюция потратила миллионы лет, чтобы выработать этот рефлекс, а шведы — столько же, чтобы научиться его игнорировать», — с иронией заметил Тим.

Он добавил, что на вкус блюдо оказалось вполне обычным, и если закрыть глаза и зажать нос, его можно есть без опаски.

Ранее этот же тревел-блогер назвал страну с самым вкусным кофе. По его мнению, это Вьетнам, где в напиток добавляют сгущенное молоко и лед.

Источник и фото - lenta.ru