Раскрыт вред позднего приема пищи

Ученые из Немецкого института питания человека проанализировали данные 92 участников проекта NUGAT, включая близнецов. Участники вели пищевые дневники в течение пяти дней, указывая время приема пищи и проходили метаболическое тестирование, включая тест на толерантность к глюкозе.

Основным фактором стало время приема пищи относительно "середины сна", что показало, что чем позже участник ел относительно этого времени, тем сильнее были признаки нарушения метаболизма глюкозы. Даже после коррекции на различные факторы, такие как возраст, пол, ИМТ, рацион и физическая активность, связь между поздним приемом пищи и метаболическими нарушениями оставалась значимой. Ученые подчеркнули, что несогласованное с биологическими ритмами питание может нарушать внутренние часы организма.

Поздний ужин может быть потенциальным фактором риска, поэтому сдвиг приема пищи на более ранние часы может быть эффективной профилактикой метаболических нарушений и диабета. Ранее исследования также показали, что средиземноморская диета может быть эффективным способом профилактики метаболической стеатозной болезни печени, которая затрагивает значительную часть населения Земли.

Источник и фото - lenta.ru