Раскрыта опасность фруктозы в пище

Результаты исследования, посвященного воздействию диетической фруктозы на развитие рака, были опубликованы в журнале Nature.

Фруктоза не метаболизируется непосредственно раковыми клетками, как это происходит с глюкозой. Вместо этого печень превращает фруктозу в липиды, которые затем становятся строительными материалами для клеточных мембран. Этот процесс способствует росту опухолевых клеток, обеспечивая их необходимыми питательными веществами.

Используя метод метаболомики для анализа малых молекул, исследователи отследили пути, по которым фруктоза влияет на организм. Они изучили перемещение веществ через ткани и клетки животных моделей, сравнивая изменения в метаболизме у животных, потреблявших пищу с высоким содержанием фруктозы.

Ученые обнаружили, что основным результатом метаболизма фруктозы в печени стало увеличение концентрации лизофосфатидилхолинов (LPC) в крови. Эти липиды легко распространяются по организму и активно поглощаются опухолевыми клетками, которые используют их для роста и деления.

Эксперименты показали, что рост опухолей у животных, потреблявших пищу с высоким содержанием фруктозы, в некоторых случаях ускорялся вдвое. При этом раковые клетки не могли эффективно метаболизировать фруктозу, если она давалась отдельно. Ускорение роста происходило исключительно за счет превращения фруктозы в печени.

Авторы исследования подчеркнули, что отказ от продуктов с высоким содержанием фруктозы может быть важной профилактической мерой для пациентов с онкологическими заболеваниями. Они также предполагают возможность разработки лекарств, способных блокировать метаболические пути, связанные с превращением фруктозы, что может открыть новые перспективы в лечении рака.

Источник и фото - lenta.ru