Россиян предупредили о вреде шашлыков на майские праздники

Важно также контролировать употребление алкоголя, особенно в больших количествах, чтобы не нанести вред организму. По мнению эксперта, в составе тарелки с шашлыками должна быть четверть мяса, четверть углеводов и две четверти овощей и зелени, что способствует более сбалансированному питанию.

Подчеркивая, что употребление красного мяса и сосисок увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, Нурия Дианова призывает обратить внимание на альтернативные и более полезные варианты белковых продуктов. Важно помнить, что забота о здоровье начинается с правильного питания и умеренного потребления вредных продуктов.

Эксперт рекомендует избегать употребления обуглившихся частей шашлыка, так как при их жарке на открытом огне образуются канцерогенные вещества. Помимо этого, в жирном мясе содержится больше трансжиров, поэтому предпочтительнее выбирать нежирные сорта мяса. Диетолог подчеркивает важность минимизации употребления красного мяса, такого как говядина, свинина и баранина, и рекомендует включать в шашлыки другие виды мяса, например, курицу или индейку. Однако, для индейки требуется усиленное маринование, отмечает эксперт. Кроме того, в качестве полезной альтернативы можно использовать рыбу, которую готовить проще и не требуется длительное маринование.

В период после майских праздников, как отмечает гепатолог, увеличивается число случаев алкогольных гепатитов, желчнокаменных болезней, панкреатитов и отравлений пищевых. Это связано не только с употреблением алкоголя, но и с неправильной обработкой мяса для шашлыков. Мясо, не достаточно прожаренное из-за нарушения температурного режима, может быть опасным из-за наличия бактерий, подчеркнула специалист.

Диетолог призывает сократить потребление алкоголя во время праздников и не употреблять его, пока готовится шашлык. Это поможет избежать ряда заболеваний, связанных с неправильным питанием и употреблением алкоголя.

Важно также учитывать количество съеденного шашлыка. Специалисты рекомендуют не употреблять более одного шампура мяса за один прием пищи, чтобы сохранить здоровье и избежать негативных последствий для организма.

Важно помнить, что для идеального сочетания с мясом можно подать слегка поджаренный хлеб, картофель и свежую зелень. Необходимо придерживаться принципа баланса в рационе: четверть белка, четверть углеводов и половина овощей и зелени, а также ограничить себя одним стаканом жидкости за один прием пищи.

Ранее Татьяна Позднякова, главный специалист информационного агентства «Метеоновости», предупредила о том, что начало последнего месяца весны в Москве будет прохладным и дождливым. Поэтому важно не только правильно питаться, но и учитывать погодные условия для поддержания здоровья.

Гарнир к мясу играет не менее важную роль, чем само блюдо. Он может дополнить вкусовые качества блюда и обогатить его питательными веществами. Подбирая гарнир, стоит учитывать не только вкусовые предпочтения, но и питательную ценность каждого компонента.

Источник и фото - lenta.ru