Россиян предупредили об опасных свойствах красной икры

Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова, чьи слова приводит «Газета.Ru».

Для взрослого человека без проблем со здоровьем безопасной считается порция икры в 20-30 граммов, что примерно соответствует одной столовой ложке. «Если рассматривать только содержание белков, жиров, углеводов и калорийность, то в обед можно спокойно съесть 100 граммов. Однако этот продукт отличается от обычной красной рыбы», — пояснила врач.

Главная проблема икры — высокое содержание соли, что требует особой осторожности, особенно для беременных женщин. Людям с хроническими заболеваниями стоит значительно ограничить или вовсе исключить икру из рациона. Речь идет о пациентах с гипертонией, почечной и сердечной недостаточностью, подагрой, мочекаменной и желчнокаменной болезнями, циррозом печени и хроническим панкреатитом.

«Соли в икре очень много, что может привести к повышению артериального давления, задержке жидкости и отекам», — предупредила Дианова. Кроме того, продукт содержит пурины, холестерин, тяжелые металлы, гистамины и консерванты, которые способны вызвать аллергические реакции.

Чтобы уменьшить вред от икры, ее рекомендуется употреблять вместе с хлебом, ломтиками лимона или другими менее солеными продуктами. При этом сочетать икру с алкоголем, жирными сырами и соусами категорически не рекомендуется, подчеркнула диетолог.

Частое переедание икры может негативно сказаться на здоровье в долгосрочной перспективе, повышая риск атеросклероза и создавая хроническую нагрузку на почки.

Ранее Росстат сообщил о регионах России, где красная икра продается по самой низкой цене. В прошлом месяце средняя стоимость продукта достигла 9 365 рублей за килограмм.

Источник и фото - lenta.ru