Россиянам дали важный совет по покупке разливного кваса из бочек

В интервью «Ленте.ру» эксперты дали полезные рекомендации.

Они подчеркнули, что главная проблема разливного кваса связана с нарушением санитарных норм недобросовестными продавцами при розливе, транспортировке и хранении напитка.

«Квас — живой продукт, в котором продолжается процесс брожения. При несоблюдении температурного режима или использовании загрязнённого оборудования в бочке могут развиваться нежелательные микроорганизмы, включая дрожжи и плесень. В жаркую погоду, если бочка стоит под прямыми солнечными лучами, риск порчи напитка значительно возрастает», — отметили в Роскачестве.

Перед покупкой специалисты советуют обратить внимание на условия продажи: бочка должна находиться в тени или под навесом, а не под солнцем.

«Напиток следует разливать в чистую одноразовую тару. Хороший квас имеет прозрачный или слегка мутноватый оттенок (естественная муть от дрожжей допустима, но не должна быть чрезмерной), приятный хлебный аромат без кислых или затхлых запахов. Если квас пахнет уксусом, тиной или плесенью — от покупки лучше отказаться», — заключили эксперты.

Ранее доцент кафедры административного права и процесса Университета имени О. Е. Кутафина (МГЮА) Максим Поляков сообщил, что превышение допустимой нормы алкоголя у водителя после употребления кефира, кваса или спиртосодержащих конфет будет рассматриваться как опьянение и повлечёт наказание.

Он напомнил, что управление автомобилем в состоянии опьянения карается штрафом в размере 45 тысяч рублей и лишением водительских прав на срок от полутора до двух лет.

Источник и фото - lenta.ru