Россиянам назвали безопасное количество шашлыка

В интервью «Ленте.ру» она рекомендовала безопасную порцию этого блюда для россиян.

По словам Михалевой, здоровому человеку за один прием можно съесть около 200 граммов шашлыка — именно такое количество организм способен без проблем переварить и усвоить, не перегружая желудочно-кишечный тракт. При этом употреблять шашлык стоит не чаще одного раза в две-четыре недели.

Врач отметила, что шашлык не всегда является полезным блюдом. При приготовлении на углях образуются продукты горения и окисления жиров — сильные канцерогены, которые повышают риск развития онкологических заболеваний, в частности рака кишечника. Чем жирнее мясо, тем больше таких вредных веществ образуется, и тем опаснее становится шашлык.

Кроме канцерогенов, при жарке мяса появляются конечные продукты гликации, которые ускоряют процессы старения организма и способствуют развитию ожирения, диабета и рака, добавила специалист.

Ранее председатель комитета Мособлдумы по имущественным отношениям, природопользованию и экологии Владимир Шапкин предупредил россиян о возможных штрафах за неправильное размещение мангала на дачном участке. По его словам, нарушение может повлечь наказание в виде штрафа до 15 тысяч рублей.

Источник и фото - lenta.ru