Россиянам посоветовали самый полезный суп после новогоднего застолья

Свой совет он озвучил в интервью «Ленте.ру».

Врач рекомендует после насыщенного приема пищи или при похмелье употреблять простой куриный суп на легком бульоне. По его словам, это блюдо способствует активации пищеварения и восстановлению слизистой желудка, которая может быть раздражена алкоголем. В качестве альтернативы подойдут супы на овощных бульонах, например, постный борщ или щи, поскольку они не перегружают желудочно-кишечный тракт и помогают мягко восстановиться.

При этом Лопатин советует избегать наваристых супов на говяжьем или бараньем бульонах, таких как солянка, харчо или хаш, так как жирные блюда создают дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу. Организм в этом случае вынужден переваривать жирную пищу вместо того, чтобы бороться с интоксикацией и последствиями переедания.

Специалист подчеркнул, что употребление жирных супов замедляет процесс восстановления, и из-за этого неприятные симптомы похмелья могут сохраняться дольше.

Ранее гастроэнтеролог Евгений Белоусов предупреждал о рисках сочетания популярных новогодних блюд. По его мнению, комбинация жирной пищи, майонеза и крепкого алкоголя способна спровоцировать острый панкреатит или желчную колику.

Источник и фото - lenta.ru