Россиянам рассказали о пользе острой пищи

По ее словам, специи активизируют выработку ферментов, благодаря чему улучшается переваривание белков и жиров.

«Особенно это важно для белковых продуктов, содержащих аминокислоты... Кроме того, острое положительно сказывается на усвоении жиров», — отметила специалист.

При этом при воспалениях желудка или кишечника такая еда может быть опасной. Лазуренко предупредила, что острая пища «будет раздражать слизистую оболочку и вызывать обострение хронических заболеваний», что может сопровождаться режущими болями и коликами.

В заключение эксперт подчеркнула, что людям с заболеваниями ЖКТ острое противопоказано, а для здорового организма умеренное количество специй, наоборот, может быть полезным.

Ранее гастроэнтеролог Александр Приказчиков назвал продукты, которые чаще всего провоцируют «пожар» в желудке.

Источник и фото - lenta.ru