Специалисты выявили напиток с уникальными целебными свойствами

Оно богато белками, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, минералами и иммунными компонентами, включая пептиды и олигосахариды с противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление овечьего молока может улучшить работу иммунной системы, поддержать баланс микробиоты кишечника и снизить риск заболеваний. Овечье молоко, в отличие от коровьего и козьего, содержит более высокую концентрацию питательных веществ и биологически активных компонентов, что делает его перспективным для функциональных продуктов. Однако его производство дороже из-за меньшего объема молока от овец, что ограничивает его распространение. Исследователи считают, что новые технологии и развитие рынка могут помочь раскрыть потенциал овечьего молока в пищевой и медицинской отраслях. Ранее было обнаружено, что молоко яка способно защитить мозг от последствий хронического употребления алкоголя.

Источник и фото - lenta.ru