Спрос на красную икру в Москве упал из-за высоких цен

Покупки натуральной икры уменьшились на 21%, в то время как популярность имитированной икры выросла на 12%. Эксперт "Чек индекса" отмечает, что икра с прошлогодней путины почти закончилась, и новые поступления стали значительно дороже из-за ограниченного запаса лососевых. В результате высоких цен жители пересматривают свои покупательские привычки. В Москве средний чек на покупку икры увеличился на 24% по сравнению с прошлым годом, а медианная цена за килограмм выросла на 30%, достигнув 10,49 тысячи рублей. В целом по стране спрос на натуральную икру упал на 14%, средний чек увеличился на 20%, а медианная цена за килограмм выросла на 36%. Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев выразил мнение, что резкий рост цен на красную икру перед новым годом маловероятен, чтобы избежать обвала продаж. Он отметил, что цены на икру зависят от сезонности и периода добычи лосося, и что обычно стоимость продукта снижается в конце первого квартала года.

Источник и фото - lenta.ru