Стал известен метод замедления старения иммунной системы

В обзорной статье, опубликованной в журнале Frontiers in Nutrition, исследователи рассматривают, как чередование периодов приема пищи и голодания может способствовать снижению возрастного ухудшения иммунной функции.

Анализируя данные экспериментов и клинических исследований, ученые отметили, что во время голодания организм переключается с использования глюкозы на активное сжигание жиров и образование кетоновых тел, включая β-гидроксибутират. Это способствует активации клеточных механизмов экономии и восстановления, таких как аутофагия — процесс переработки поврежденных клеточных компонентов — а также сигнальных путей, связанных с устойчивостью к стрессу и регуляцией воспаления. В результате во многих наблюдениях голодание ассоциировалось с понижением уровней провоспалительных молекул и улучшением функционирования иммунных клеток.

Особое внимание уделяется мозгу: хроническое воспаление и окислительный стресс считаются ключевыми факторами возрастных когнитивных нарушений, и голодание теоретически может снижать нейровоспаление благодаря метаболическому переключению, влиянию кетоновых тел и связанным с ними сигнальным эффектам.

Однако авторы отмечают ограничения исследования: значительная часть данных о механизмах получена на животных моделях, а исследования на людях зачастую имеют небольшой срок и проводились преимущественно на относительно здоровых участниках. Кроме того, эффект голодания часто сравним с результатами постоянного ограничения калорий. Для пожилых и особенно ослабленных людей остаются вопросы безопасности, включая риск потери мышечной массы и возможные нежелательные метаболические последствия.

Ранее ученые также опровергли распространенный миф о безусловной пользе интервального голодания.

Источник и фото - lenta.ru