Стоимость красной икры достигла исторического максимума в России

По словам руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, цены на красную икру чавычи свежего во Владивостоке достигают 10 тысяч рублей за килограмм, а на Камчатке - 9 тысяч. Самая массовая икра среди лососевых видов рыбы - горбуша, поднялась до 7,5 тысячи рублей за килограмм. Однако основные продажи пока приходятся на прошлогоднюю красную икру. Эксперт отмечает, что нет объективных причин для такого роста цен. В 2023 году вылов лососей в России составил 609 тысяч тонн, второй по величине показатель после рекордного 2018 года, по словам Савельева. С начала 2024 года объем продаж черной икры в России вырос на 9 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Также увеличились не только количество покупок черной икры, но и расходы россиян на этот деликатес, достигнув 2,9 тысячи рублей за первое полугодие 2024 года.

Источник и фото - lenta.ru