Ученые предупредили об опасности заменителей сахара

Об этом сообщает Science Daily.

Специалисты из Университета Сан-Паулу в течение восьми лет наблюдали за 12 772 взрослыми участниками. Их разделили на три группы в зависимости от потребления семи подсластителей: аспартама, сахарина, ацесульфама К, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы.

Исследование показало, что у людей, которые употребляли больше всего подсластителей, снижение памяти, скорости мышления и речевых навыков происходило на 62 процента быстрее. При этом среди семи видов сахарозаменителей только тагатоза не была связана с ухудшением когнитивных функций.

Ранее диетолог Андреа Уризар предупреждала, что некоторые неочевидные напитки могут повышать риск развития рака. В числе наиболее опасных она назвала энергетики и безалкогольные напитки с маркировкой «без сахара». Во многих из них используется аспартам — подсластитель, который при чрезмерном употреблении может увеличить риск рака печени.

Источник и фото - lenta.ru