В Москве подвели итоги конкурса «Винная карта России»

Участие в нем приняли шеф-сомелье из лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска и Краснодарского края. Жюри отметило высокое качество российских вин, оценив 210 наименований от 70 виноделен. Из них 117 вин получили самую высокую оценку и попали в винную карту, представленную игристыми, тихими белыми, розовыми и красными винами.

Основная цель проекта - создать информационный гид по российским винам, учитывая их вкусовые качества, сочетаемость с едой, цену и доступность. Такой подход способствует формированию ассортимента, который будет интересен как экспертам, так и обычным потребителям.

Инициативу поддержало Минсельхоз России: планируется внести законопроект о введении обязательной 20-процентной доли российского вина в торговых сетях и ресторанах. С 1 апреля вступил в силу национальный стандарт по оформлению винных карт на предприятиях общественного питания, включающий рекомендации по размещению российских вин в начале винных или барных карт с соответствующими значками.

"Мы должны продвигать бренд 'российское вино' совместными усилиями всех производителей. Это поможет не только россиянам узнать о российском вине, но и привлечь внимание за рубежом. Так мы сможем жить в стране, где вино занимает важное место", - отметила бренд-шеф-сомелье компании "Абрау-Дюрсо" Светлана Ломсадзе.

Ранее российский кондитер стала призером чемпионата мира среди кондитеров-декораторов.

Источник и фото - lenta.ru