В правительстве решили всерьез заняться русской кухней

Заместитель министра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов рассказал журналистам, что правительство видит значительный потенциал в развитии национальной кухни. Он отметил, что в Минпромторге формируется рабочая группа по популяризации русских блюд и планируется разработка стандартов для ресторанов, специализирующихся на русской кухне. Чекушов подчеркнул, что несмотря на то, что русская кухня является важной частью культурного наследия, пока нет детального описания этого понятия на государственном уровне, и именно это планируют исправить чиновники. Он подчеркнул, что видят большой потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики. Ранее сообщалось, что общественник Владимир Зыков обратился к Росстандарту с просьбой создать ГОСТ на куличи, высказывая опасения, что куличи с дубайским шоколадом и сырной начинкой отдаляют россиян от традиционного пасхального угощения из сдобного теста.

Источник и фото - lenta.ru