В России рекордно выросло потребление ключевых продуктов питания

Этот факт означает, что россияне увеличили потребление ключевых продуктов питания, таких как мясо, рыба, молоко и яйца. Согласно отчету, в прошлом году каждый человек в РФ употребил в среднем 27,9 килограмма белка животного происхождения. Это на 11,9 килограмма больше, чем в 1999 году. В то время как в конце прошлого века средний показатель составлял около 16 килограммов на душу населения, как сообщили в ЦОЭ.

Эксперты отмечают, что увеличение потребления белка животного происхождения в России связано с изменением диеты населения и повышением уровня жизни. Рост потребления мяса, рыбы, молока и яиц свидетельствует о повышении интереса к более питательным продуктам и улучшении доступности этих продуктов для широких слоев населения.

Таким образом, данные о рекордном уровне потребления белка животного происхождения в России указывают на важность изучения тенденций потребительского поведения и влияния экономических факторов на пищевую промышленность. Важно также учитывать социокультурные аспекты, влияющие на выбор продуктов питания и здоровье нации в целом.

В 2024 году потребление мяса на одного человека достигло 11,7 килограмма, что стало главным драйвером роста. Этот показатель превзошел потребление молока (11,33 килограмма), рыбы (2,86 килограмма) и яиц (2,02 килограмма). Аналитики отметили, что наибольший прирост за отчетный период был у потребления рыбы, увеличившегося на 129 процентов по сравнению с 1999 годом.

Ранее президент России Владимир Путин выделил заметный рост потребления как одну из основных причин увеличения цен на ключевые продукты питания в стране. Этот фактор оказывает значительное влияние на ситуацию на рынке и экономику в целом. Повышение спроса на мясо, молоко, рыбу и яйца отражает изменения в потребительских предпочтениях населения и требует соответствующей адаптации производителей и поставщиков.

Вопрос потребления мяса и молочной продукции в России становится все более актуальным с каждым годом. По словам Путина, за последнее время объемы потребления мяса в стране увеличились вдвое и достигли 80 килограммов на человека, что значительно превышает среднемировой показатель в 42 килограмма. Эксперты отмечают, что такая динамика обусловлена не только увеличением спроса на продукцию животноводства, но и значительным ростом издержек отечественных производителей, логистическими проблемами и увеличением себестоимости производства.

Следует отметить, что резкое подорожание сливочного масла также связано с увеличением потребления молочной продукции. Эксперты указывают на нестабильность на рынке и рост цен на сырье как основные факторы, влияющие на цену молочной продукции. По мнению специалистов, необходимо внимательно отслеживать динамику потребления и производства продуктов питания, чтобы избежать возможных дефицитов и роста цен на рынке.

Ситуация с ценами на сливочное масло в России в 2024 году вызвана не только ростом затрат на упаковочные материалы и импорт сырого молока, но и другими факторами. Эксперты указывают на нестабильность в экономике, изменения в потребительском спросе и внешнюю конъюнктуру как дополнительные причины подорожания продукции.

Средняя наценка на сливочное масло в российских магазинах продолжает расти, и к середине октября достигла рекордных 70 процентов. Это ставит под угрозу доступность продукта для многих потребителей и вызывает обеспокоенность в отрасли.

Замглава ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов подчеркивает необходимость поиска решений для стабилизации цен на сливочное масло и обеспечения устойчивости рынка молочной продукции в целом. Важно разрабатывать меры поддержки производителей и потребителей, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение ситуации и сохранить доступность качественных продуктов питания.

Источник и фото - lenta.ru