В российском сервелате нашли мясной клей

Анализы, взятые из продукции, продаваемой в одном из магазинов сети «Светофор» в Санкт-Петербурге, показали наличие микробной трансглютаминазы в колбасе. Эта добавка является потенциально опасной для здоровья человека и запрещена к использованию на территории Евразийского экономического союза, так как способствует увеличению проницаемости кишечника, возникновению аутоиммунных заболеваний и увеличению риска развития рака. Продукцию под марками «Папа может», «Останкино», «Коровино» и другими выпускает Останкинский МПК. Сергей Леонов, глава комитета Госдумы по охране здоровья, призвал привлечь производителей к уголовной ответственности за использование данной добавки, отметив, что помимо снижения себестоимости продукции, «мясной клей» представляет опасность для здоровья. Роспотребнадзор также выявил наличие данной добавки в продукции «Великолукского мясокомбината», включая продукцию для детей. Кроме того, «мясной клей» был обнаружен в колбасе и творожной массе, продаваемых в магазинах «Светофор».

Источник и фото - lenta.ru