В Южной Корее нашли альтернативу собачьему мясу

Об этом РИА Новости рассказал местный житель, который сам употребляет козлятину.

«По вкусу мясо собак и козлятина очень похожи, если не учитывать кожу. Чтобы убрать характерный запах при готовке, используют одни и те же специи», — отметил кореец.

По его словам, страна уже готовится к полному отказу от собачьего мяса, а число хозяйств, занимающихся разведением черных коз, растет.

9 января Национальное собрание Южной Кореи приняло закон, запрещающий разведение собак для употребления в пищу. Документ также вводит запрет на выращивание собак на убой, их разделку и продажу собачьего мяса. Работникам этой отрасли обещаны субсидии, которые помогут им перейти на другую работу.

Запрет начнет действовать в 2027 году. До этого предусмотрен трехлетний переходный период, в течение которого фермы по разведению собак, связанные с ними мясокомбинаты и рестораны, предлагающие собачье мясо, должны будут закрыться или изменить профиль деятельности.

Источник и фото - lenta.ru