Врач объяснила опасность шаурмы летом

Она объяснила опасность этих продуктов летом в интервью с NEWS.ru. По ее словам, жаркая погода способствует быстрому размножению опасных бактерий и вирусов в продуктах, таких как дизентерия, рота- и норовирусы, вызывающие острый гастроэнтерит, известный как "желудочный грипп". Гастроэнтеролог подчеркнула, что до четверти случаев отравлений летом связаны с некачественным мясом, которое либо испорчено, либо плохо прожарено. Она также предупредила о недостаточных условиях хранения продуктов в палатках с фастфудом, где владельцы не станут терять прибыль, что может привести к опасным последствиям после употребления пищи. Сухорукова отметила, что кишечные инфекции обычно проявляются через полтора-два дня. Она назвала самыми опасными в жару продуктами выпечку с мясной, овощной и сырной начинками, салаты с майонезом, булочки с кремом, пирожные и торты, а также грибы и молочную продукцию, продающиеся на улицах. Диетолог Габриэль Молтерн ранее посоветовал добавлять куркуму в кофе, так как эта специя защищает клетки организма от окислительного стресса и укрепляет иммунитет.

Источник и фото - lenta.ru